Market alışverişini daha az sıklıkla ve daha fazla miktarda yaptığımız bu günlerde bu alışverişi dengeli yapmaya, aşırı fazla stok yapmadan ama daha sonra bir şeylerin eksikliğini çekmeyecek şekilde olması için çalışıyoruz. Bunları yaparken bir diğer odağımız ise sağlıklı beslenmeyi sürdürmek. Fazla alınan meyve ve sebzeler bozuluyor, eğer dengeli bir alışveriş yapamazsak sağlıklı yemekler yapamıyor hazır dondurulmuş besinlere düşüyoruz. Peki en ideal market alışverişi nasıl yapılır, neler almalısınız, hepsinin cevabı bu yazıda! İşte market listenizden eksik etmemeniz gereken besinler.
Konserve balık
Ton balığı veya somon gibi konserve veya vakumla paketlenmiş protein kaynakları da son derece besleyicidir ve kalp açısından sağlıklı omega-3 yağ asitlerini artırır. Hem sağlıklı hem de hızlı yemekler için tercih edebilirsiniz.
Fasulye ve baklagiller
Bir sonraki market ziyaretiniz öncesi evinizde yeterli baklagil olduğundan emin olun. Çünkü bunlar sadece uzun ömürlü değil aynı zamanda besin açısından zengin bir yemek için harika bir başlangıç noktasıdır. Uzun raf ömrü olan protein zengini bu besinleri mutfağınızdan eksik etmeyin. Baklagiller ile yapabileceğiniz yemek tarifleri ise çok fazla, örneğin nohut veya mercimek, salata ve makarna yemeklerine karıştırılabilir, çorba ve güveçlerde kullanılabilir. Ya da bir kaşık Picus tahin ile leziz bir humus yapmaya ne dersiniz?
Ezmeler
Bunlar, harika bir protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır ve kraker, ekmek, elma, muz, birçok besin ile harika bir kombinasyon oluşturur. Fındık ezmesi, badem ezmesi, kaju ezmesi, fıstık ezmesi… Damak tadına uygun sağlıklı bir ezme bulmanız çok kolay, eğer seçemiyorum derseniz Picus Tanışma Paketi ile hepsini deneyebilirsiniz! Tabi ezmenizi seçerken %100 doğal içeriğe sahip olması, şekersiz olması önemli. Çok fazla hareket etme imkanımız olmayan bu günlerde bir de sağlıksız beslenerek vücudumuzun direncini düşürmek istemeyiz.
Tam buğday makarnalar, kinoa ve kahverengi pirinç
Bunlar stoklanacak gıdalar arasından yüksek derecede besleyiciliğe sahip tahıllardır ve garnitür olarak veya protein ve sebzelerle karıştırılarak kullanılabilirler.
Yulaf ve yüksek tahıllı kahvaltılık gevrekler
Hızlı bir şekilde sabaha başlamak için sağlıklı kahvaltılık gevrekler tercih edebilirsiniz, eğer gevreğinize ya da yulafınıza biraz daha lezzet eklemek isterseniz bir kaşık Picus ezmesi eklemeniz yeterli. Hızlı, besin açısından zengin bir yemek için yulaf pişirebilir ve rendelenmiş peynir, kuru domates ve hatta yumurta gibi yiyecekler ekleyerek leziz yemekler oluşturabilirsiniz.
Kuru meyveler, patlamış mısır ve çikolata
Kuru erik, kayısı, kuru üzüm, kızılcık, incir gibi kuru meyveler tatlı bir demir, lif ve antioksidan kaynağıdır. Granola ve smoothie bowl’ları lEzzetlendirmesi de cabası!
Ekmek, şarküteri ve taze deniz ürünleri
Taze besinleri dondurabileceğinizi ve ileri bir tarihte tadını çıkarabileceğinizi unutmayın. Markete daha az aralıklarla gitmeye çalıştığımız bu günlerde normalde buzluğa koymadığınız ekmek gibi ürünleri de buzluğa koyarak dondurucunuzdan her koşulda yararlanabilir ve ekmekleri fırında ya da tost makinesinde ısıtarak taptaze ve çıtır ekmeklere sahip olabilirsiniz.
Ekstra meyve ve sebze
Taze meyve sebzelerin bağışıklığımıza iyi geldiği doğru, ama bazen bozulma hızlarına yetişemiyoruz! Bu durumlarda ise buzluğu kullanarak zaman kazanabiliriz. Dondurulmuş meyveleri daha sonra smoothie yapabilir; ıspanak, brokoli, havuç, karnabahar, yeşil fasulye ya da diğer sebzeleri istediğiniz yemeğe ekleyebilir, fırına atıp hızlı bir yemek yapabilirsiniz.