Fıstık Ezmeli Sebzeli Dürüm

Hem yetişkinlerin hem de çocukların bayılacağı bir lezzet!

Sebzeleri çocuklar için daha iştah açıcı hale getirmenin bir yolu da pişirme yönteminin yanı sıra hazırlama, şekillendirme ve renkler ile oynayarak olur. Hepimiz parlak renkleri ve çeşitliliği daha çok beğeniriz, özellikle de çocuklar! Gökkuşağını yiyebileceğiniz bu tarif ile sebzelerin tamamen doğal renklerini kullanarak muhteşem görünüme sahip yemekler oluşturacaksınız.

Bu rengarenk ve leziz tarife en çok çocuklar bayılacak!

Fıstık Ezmeli Sebzeli Dürüm - Malzemeler
 

• 2 havuç, ince kibrit çubukları halinde kesilmiş veya rendelenmiş
• 1/4 kırmızı lahana, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş
• 1/2 salatalık, ince kibrit çubukları halinde dilimlenmiş veya rendelenmiş
• 1 küçük marul, ince dilimlenmiş
• 2 biber (çeşitli renkler olması için bir kırmızı ve bir sarı kullanabilirsiniz), ince dilimlenmiş
• Büyük bir avuç çeri domates, dörde bölünmüş (isteğe bağlı)
• Büyük avuç taze kişniş, kabaca doğranmış
• 4 kepekli lavaş (yerine marul da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı (veya dürümleri daldırmak için ekstra yapmak istiyorsanız 2 kaşık)  Picus fıstık ezmeli sos

Fıstık Ezmeli Sos Malzemeleri

• 8 çorba kaşığı Picus Fıstık Ezmesi
• 250 ml (1 bardak) hindistan cevizi sütü
• 1 misket limonunun suyu
• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş veya kıyılmış zencefil
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ve öğütülmüş karabiber, isteğe bağlı

Fıstık Ezmeli Sebzeli Dürüm Nasıl Yapılır?

Öncelikle sos için tüm malzemeleri bir kavanoza yerleştirin, kapağı sıkıca kapatın ve hepsi karışana kadar sallayın. Eğer malzemeler karışmamakta ısrar ediyorsa fıstık ezmesini yumuşatmak için mikrodalgada 10 saniye ısıtın ve tekrar sallayın.

Lavaşlarınızı tezgaha yayın ve sebzeleri dilimledikten sonra her birinin 4’te birini bir lavaş üzerine dizin. Üzerine kişniş serpin ve fıstık ezmeli sosu hepsinin üzerine paylaştırın. Sonra lavaşları sarın, isterseniz fıstık ezmeli sosu tabağınıza ekstra ekleyip dürümü ona batırarak afiyetle yiyin!