Bitter Çikolatanın Yararları

Bitter Çikolatanın Yararları

 

Bilimsel araştırmalar bitter çikolatanın antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve besleyici özellikleriyle bir çeşit “süper gıda” olduğunu gösterdi. Bitter çikolata ayrıca demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller de içerir. Her gün bitter çikolata yemek için harika gerekçeler!

Aralık 2016'da Journal of Nutritional Science'da yayınlanan bir makaleye göre bitter çikolata, antioksidan görevi gören ve kanseri önleyen, kalp sağlığını iyileştirmede ve kilo vermede yardımcı olan flavonoidler adı verilen besinler içerir. Çikolatanın elde edildiği kakao bitkisi ayrıca iltihaplanmayı azaltan ve kan basıncını düşüren bileşiklerden yana zengindir. Kakao, yeşil çay ve kırmızı şaraptan bile daha fazla antioksidan içerir. Ancak bu içeriklerden yararlanabilmek için kakao yüzdesi %70 ve daha fazla olan bitter çikolatalar seçmelisiniz. Kakao oranı düşük olan çikolatalar daha fazla şeker ve sağlıksız yağ içerir.

 

İşte Bitter Çikolatanın Sağlığınıza Faydaları:

 

Bitter Çikolata Antioksidanlardan Yana Zengindir

 

Bitter çikolata, flavanoller ve polifenoller gibi antioksidan özelliklere sahip çeşitli bileşikler içerir. Antioksidanlar en bilinen özelliği ise oksidatif stresi önlemesidir. Oksidatif stres, aşırı miktarda serbest radikalin vücuttaki hücrelere ve dokulara verebileceği hasarı ifade eder ve yaşlanma sürecini hızlandırır. Zamanla oksidatif stresin artması kalp hastalığı, şeker hastalığı, Parkinson hastalığı, Alzheimer hastalığı, kanser türleri, göz hastalıkları gibi hastalıkların oluşmasına sebep olabilir. Bitter çikolata gibi antioksidanlardan zengin gıdaları düzenli tüketmek bu hastalıkların önüne geçmeye yardımcı olur.

 

Kalp Hastalıklarını Önlemeye ve Felç Riskini Azaltmaya Yardımcı Olur

 

Araştırmacıların öne sürdüğü en büyük faydalardan biri, bitter çikolatanın kalp sağlığını iyileştirmede oynadığı roldür. Araştırmalar, her gün düzenli olarak bitter çikolata tüketenlerin kalp hastalığı ve felç riskinin daha düşük olduğunu buldu.

 

Hafızayı Güçlendirir ve Ruh Halinize İyi Gelir

 

Araştırmalar, yüksek kakao içerikli bitter çikolata tüketmenin genel beyin sağlığına iyi geldiğini gösteriyor. Bitter çikolata tüketmek stresi azaltıyor ve ruh halini iyileştiriyor. 2018 yılında yapılan bir araştırma her gün 48 gr bitter çikolata yemenin, içeriğindeki yüksek flavonoid seviyeleri ile hafızaya ve mod değişikliklerine iyi geldiğini buldu. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

 

Kan Şekerini Düzenler ve Diyabet Riskini Azaltır

 

 Düzenli olarak kakao oranı yüksek bitter çikolata yemek vücudumuzun glikozu işleme biçimlerini iyileştiriyor. Flavonoidler, insülin direncinin birinci nedeni olarak gösterilen oksidatif stresi azaltarak diyabet hastalıkları riski azalıyor.

 

İyi Kolesterolü Yükseltip Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olur

 

Bitter çikolatadaki kakao yağının kötü kolesterolü düşürdüğü ve iyi kolesterolü yükselttiği bulunmuştur.

 

 

 

 

Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Picus Food ürünleri inceleyin.

 

Fıstık Ezmesi Kilo Aldırır Mı?  başlıklı yazımızı görmek için buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.

 

 

 

Etiketler: çikolata, bitter, yarar, fayda, sağlıklı beslenme, fit kal, bitter çikolata
Ağustos 27, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanılmasını tercih etmezseniz tarayıcınızın ayarlarından çerezleri silebilir ya da engelleyebilirsiniz.